Sup Ayam Halia Berkentang Ala Belasah

Bahan-bahannya

Ayam
Lada api
Bawang putih
Halia
Kentang
Kiub ayam
Garam
Air
Minyak masak
Asam keping (jika suka)

Cara membuatnya

Ayam dipotong kecil, basuh bersih dan toskan
Hiris bawang putih dan halia
Panaskan minyak masak dan tumiskan hirisan bawang putih, halia dan lada api yang dibelah dua
Tumis hingga naik bau
Masukkan ayam dan biarkan separuh masak
Masukkan air dan kiub ayam
Masukkan kentang dan biarkan mendidih
Bila kentang dah agak lembut, masukkan garam dan asam keping
Biarkan mendidih sekejap
Kemudian angkat dan hidangkan