Monday, August 16, 2010

Asam Pedas Ikan Pari Ala Belasah


Bahan-bahannya


Ikan pari
Cili kering
Bawang putih
Bawang merah
Bendi
Daun kesum
Bunga kantan
Garam
Minyak masak
Air
Sedikit gula
Asam jawa


Cara membuatnya


Basuh ikan dan toskan
Mesinkan cili kering, bawang putih dan bawang merah
Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar
Bila dah pecah minyak, masukkan ikan
Biarkan ikan masak sikit kemudian masukkan air
Masukkan daun kesum, bunga kantan dan bendi
Masukkan garam dan sedikit gula
Bila bendi dah agak lembut, masukkan air asam jawa
Biarkan mendidih dan masak
Kemudian bolehlah dihidangkan

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...